LCHF Gröt

Så jäkla gott! Jag har nog snart förätit mig på lchf gröt receptet jag hittade för några veckor sen. Det är superlätt och jättegott, ett bra substitut till vanlig gröt, absolut. Även om ingenting smakmässigt slår hederlig managrynsgröt eller havregrynsgröt.
1 Portion lchf kokosgröt;

2 ägg
1 dl grädde
eventuell sötning efter smak
kardemumma
1 msk kokosmjöl
25-50 g smör

Vispa grädden o äggen ordentligt, tillsätt eventuell sötning och kardemumma, och kokosmjölet. Vispa samman. Smält smöret i en stekpanna eller kastrull, häll i smeten och rör runt ofta tills smeten blir likt en äggröra/gröt och häll upp på en tallrik, häll på lite extra grädde och kanel. Det finns även sockerfritt äppelmos som är helt ok fast inte det ultimata för lchfare, som man kan ha på om man vill.
Mumma för sorken!

Toms Nellie Dellies!

Var i Danmark igår en sväng och hittade där LCHF godis, ellerja, stevia godis iallafall, relativt låga i kolhydrater, 6-15 g/100g. Det fanns med lakrits, men även wild berry vingummi. Rätt goda faktiskt! Uppdraget blir nu att försöka få dom till Sverige eller se om man kan beställa hem dom någonstans ifrån. Jag och min kille har pratat mycket om hur vi ska göra när vi ska ha barn, om dom ska få äta godis och allt sånt, och jag kan helt klart säga att det här godiset kommer jag alltid försöka ha hemma till lördagskvällar. Som det står på påsen - 'A new generation of candy!'